Uzņēmējs pēc grāmatas
Katrīna Iļjinska
Forbes Staff
Andrejs Ždans ir uzņēmējs, kurš visu dara kā pēc grāmatas, proti, kapitālistu dzinulis ir peļņa, un uzņēmējam nepārtraukti jāaug. Pat kļūdās viņš vaino tikai sevi.
Ienākot uzņēmuma Forevers firmas veikalā, nav šaubu, kāpēc cilvēki to ir iecienījuši. Pievilcīgas cenas par garšīgu produkciju – tas ir uzņēmuma know-how. Veikalu tīklu Forevers jau vienreiz slēdza teju pilnībā, bet tagad tas attīstīts no jauna. Uzņēmumam ir lielākais – principā var teikt, ka arī vienīgais – firmas veikalu tīkls Latvijā. Atšķirībā no citiem gaļas produktu ražotājiem, kas galvenokārt strādā ar lielajiem veikalu tīkliem, Forevers ir vairāk nekā 100 veikalu visā Latvijā. Un, kas neparasti – kompānijai nekad nav samazinājies apgrozījums, bet tikai audzis. Nu jau tas pārsniedz 50 miljonus eiro.
Andrejs Ždans (52) ir uzņēmējs ar profila izglītību – sabiedriskās ēdināšanas tehniķis-tehnologs, kurš par biznesa gaitu sākumu pārāk gari nerunā. “Pretēji iespējamajām cerībām, nekā romantiska šajā stāstā nav. Atgriezos no armijas, un ar kursabiedru Jaroslavu Odorovski nolēmām sākt kaut ko darīt, lai vienkārši izdzīvotu,” viņš pastāsta. Kā rāda Lursoft informācija, uzņēmumā bijis arī cits partneris, bet tagad abi Ždana līdzgaitnieki ir miruši. “Draugs gāja bojā autoavārijā,” saka Ždans. Kopš tā laika, 2006. gada, Andrejs biznesu uzrauga pats.
Uzņēmums sākās ar vienkāršu gaļas cehu, kur sadalīja jēlu gaļu, pēc tam parādījās gaļas pārstrādes cehs, kur ražoja desas un citus produktus. Pamazām tas izauga par rūpnīcu. Pašlaik Forevers strādā vairāk nekā 750 darbinieku, no tiem vairāk nekā 200 ir pārdevēji un veikalu vadītāji. Vēl ir struktūrvienības Jēkabpilī un Saldū.
Forevers atšķirības zīme ir tieši veikalu tīkls, turklāt tam ir gara vēsture. “Pirmo tīklu, kurā bija gandrīz 30 veikalu, slēdzām 2007. gadā, atstājot trīs veikalus. Cilvēkiem bija daudz naudas, un visi gāja iepirkties skaistajos lielveikalos ar mūziku,” atceras Andrejs. Viņš neslēpj, ka veikalu tīkls slēgts ar gana lieliem zaudējumiem, un pēc tam viņam nepavisam nav gribējies mēģināt vēlreiz. Tomēr tad pasaulē sākās krīze, lielveikali pieaudzēja savus uzcenojumus, un pēkšņi Forevers atlikušajos veikalos sastājās pircēju rindas, jo ražotājs varēja piedāvāt zemākas cenas. “Rindām augot, uzņēmuma menedžments mani ilgstoši centās pierunāt atkal atvērt firmas veikalus. Man tas likās neprāts – mēs tikko tos bijām aizvēruši! Taču viņi mani pārliecināja,” tagad atceras Ždans.
Kad veikalu skaits bija ap 60, to modelis bija novecojis un tika atjaunots. Izaugsme turpinājās, un nu uzņēmumam ir jau vairāk nekā 100 veikalu. Bet Andrejs redz, ka šis firmas veikalu modelis atkal noveco. Viņš ir noalgojis menedžmenta komandu, kuras uzdevums ir tuvākajos 2–5 gados izveidot jaunu koncepciju un atjaunot veikalu tīklu. Iespējams, to varētu paveikt ātrāk, taču kļūdas darbinieku algošanā liedza Andrejam to izdarīt. “Pats esmu vainīgs, neviens cits. Kļūdījos menedžmenta izvēlē, un faktiski no 2019. gada mums bija menedžmenta krīze,” viņš atzīst. “Noalgoju nepareizos cilvēkus, laikam cerēju kādu pāraudzināt, pārmācīt, kas, protams, ir nepareizi, īpaši jau ar manu pieredzi.” Uzņēmējs piebilst, ka šajā laikā menedžments nomainīts divas reizes, taču viņš tāpat uzskata, ka ir procesu ievilcis garumā.
Situācija menedžmentā ir normalizējusies, tomēr Andrejs kļūdu sekas redz ļoti labi. “Es uzskatu, ka 2021. gada rezultāti ir pilnīgs fiasko,” viņš ir atklāts. Lai gan uzņēmuma apgrozījums ir sasniedzis jaunu rekordu, peļņa bija niecīga, un, ņemot vērā inflāciju, viņam tādi rezultāti vispār nešķiet pieņemami. Viņa pieeja ir kā pēc grāmatām – uzņēmumam ir jāpelna vienmēr, tad varēs investēt un attīstīties. “Mani kā investoru interesē tikai peļņa – tas ir spilgtākais rādītājs,” Andrejs skaidro. Viņš pat īsti nevar pateikt uzņēmuma ražošanas apjomus. Te talkā nāk mārketinga vadītāja – Forevers ražo ap 60 tonnām produkcijas dienā, un pārdotākie produkti ir cūkgaļas sardeles un svaiga maltā gaļa.
Interesanti, ka pamata izejviela – cūkgaļa – lielākoties tiek iepirkta Beļģijā. Arī šeit Andrejs saskatījis izdevību. “Latvijā ir cūkgaļas deficīts, ir daudz mazu audzētavu un daudz kautuvju, un katram savi kvalitātes standarti. Atvest no Beļģijas standarta kvalitātes cūkgaļu vajadzīgajā apjomā, ir izdevīgāk.”
Tieši maltā gaļa nodrošina trafiku uz veikaliem. Segmenta izvēle – demokrātiskas cenas un garšīga produkcija, nav lētais gals, bet arī ne ekskluzīvs, kaut kas pa vidu – nodrošināja iespaidīgu risku diversifikāciju. Apmēram puse produkcijas tiek pārdota lielajos veikalu tīklos, otra puse – privātajos firmas veikalos. Tas nozīmē, ka pat gadījumā, ja veikalu tīkli atkal uzgriezīs savu uzcenojumu, Forevers varēs dzīvot no saviem veikaliem, neizjūtot tik lielu spiedienu kā citi ražotāji.
Taču pagaidām Andrejs tik pesimistiski nedomā, tieši otrādi – cer tuvākajos gados palielināt produkcijas sortimentu un apjomu lielajos mazumtirdzniecības veikalu tīklos, jo šis segments faktiski ir apgūts maz. Ir arī citas nišas, uz kurām iepriekšējos gados nav sanācis koncentrēties, piemēram, private label un eksports, kas nodrošina tikai 3 % uzņēmuma apgrozījuma.
“Tā sanāca – eksportējam maz, jo tas ir dārgi un laikietilpīgi, un nav skaidrs, vai vispār sanāks. Daudz sarežģītu uzdevumu – jāpielāgo produkts, iepakojums, jāatrod partneri un tamlīdzīgi,” saka uzņēmējs. Izdevīgāk un vienkāršāk bija atvērt desmit veikalus, nekā apgūt vienu eksporta tirgu. Savukārt private label segmentā Andrejam nepatīk tas, ka pats nevar lemt, jo “tur visu nosaka pasūtītājs, tavs uzdevums ir tikai ražot un pakļauties kontrolei.”
Cik skeptisks Andrejs Ždans ir par private label, tik optimistisks viņš ir par veikalu tīkla attīstību. “Eiropā jau labu laiku ir trends, ka veikali nav tikai veikali, bet arī mini kafejnīcas. Domāju, ejam tajā virzienā,” viņš saka. Cerams, uzņēmuma jaunā vadība viņu nepievils.