KKC pārtikas apmaiņas ledusskapī mēnesī nonāk 1500 pārtikas produktu
Forbes
Baltic edition
Pārtikas apmaiņas ledusskapī jeb Kopienas skapī, kas ir novietots pie Kaņepes Kultūras centra (KKC), mēnesī no nonākšanas mēslainē tiek izglābti 1500 vēl lietojami pārtikas produkti, informēja centrā.
“Kopš Latvijā pirmā pārtikas apmaiņas ledusskapja ieviešanas 2019. gada 19. decembrī, mēnesī tajā “ielūkojas” ap 1000 cilvēku – apskatās, kas skapim vēderā, vai arī paņem vai atstāj tajā pārtiku. Tāpat mēneša griezumā tajā pārtiku atstāj 250 cilvēku, savukārt ēdienu no skapja izņem aptuveni 190 cilvēku,” informēja Kopienas skapja organizatore Beatrise Amtinga.
“Liels prieks apzināties, ka cilvēkus iniciatīva ir uzrunājusi – pēc mūsu datiem, mēnesī vidēji 1500 vēl derīgi pārtikas produkti tiek izglābti no nonākšanas mēslainē. Īpaši populāri ir dārzeņi, maize, dažāda veida mērces, tējas un konservi,” turpināja Amtinga.
Kopienas skapis sadarbojas arī ar vairākām Rīgas kafejnīcām un restorāniem, kas darba dienas beigās pārpalikumus nogādā uz pārtikas apmaiņas ledusskapi, tāpat arī brīvprātīgajiem, kas vēlas iesaistītes Kopienas skapja organizēšanā.
Kopienas skapis ir iniciatīva pret pārtikas izšķērdēšanu – tā vietā, lai izmestu ēdienu, kas šķiet nevajadzīgs, negaršīgs vai lieks, cilvēki ir aicināti to atstāt Kopienas skapī.
Pirmo reizi Kopienas skapis tika izvietots 2012. gadā Vācijā un Spānijā. Pašlaik jau ir izveidojusies ķēde ar organizācijām un apvienībām, kas uz brīvprātības principa šādus Kopienas skapjus tīra, uztur un organizē to izvietošanu. KKC terasē esošais “Kopienas skapis” ir pirmais šāda veida publiskais ledusskapis Latvijā.
Kopienas skapis darbojas KKC terasē. Tā darba laiks ir no pulksten 12 līdz KKC slēgšanās laikam.
Lietojot Kopienas skapi, KKC aicina ievērot vispārējos lietošanas un higiēnas noteikumus. Kopienas skapī aizliegts ievietot piena produktus bez iespējas tos atkārtoti aizvērt, iepriekš atvērtas konservu kārbas, pašgatavotus ēdienus, dzērienus vai atvērtus iepakojumus ar gaļu.